La pasta fatta in casa è un’arte: tagliolini o tagliatelle, ravioli o tortellini, e le sempreverdi lasagne. Non ci vuole molto per fare una buona pasta fresca fatta in casa: 15-20 minuti per una bella pasta liscia ed elastica, 30 minuti di riposo, 15 minuti per srotolare … e in circa 1 ora è pronta! […]
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La macchina per fare la pasta è un attrezzo utile per tuttti coloro che si vogliono dedicare a questa nobile arte, tramandata di generazione in generazione. Anche nell’era dei supermercati e del tutto pronto subito, la pasta fatta in casa mantiene un enorme fascino; certamente, usare il mattarello è ormai una pratica in disuso, dato […]
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Siete stanchi della farina industriale che ha un sapore amaro ed è carente di sostanze nutritive? E’ il momento di prendere il controllo della situazione, ed iniziare ad usare un mulino per cereali per macinare la farina in casa. Che sia manuale o elettrico, il risultato finale non cambia: macinando da soli la farina, otterrete […]
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